ゆったりとした味わいとのど越しの良さが印象的・・・
こちらは速醸の純米吟醸酒です。さていかに・・・
まず香りですが、純米なので穏やかなもの。先に香りの強いものを呑んだせいか?スーとした印象。
味わいは原酒なので強烈。口に含むとマッタリと舌にまとわりつく印象。濃厚です。ただ後口はそれほどしつこくない。
辛みは少なく酸はやや多い印象。山田錦主体なのだが総の舞の特性もハッキリ感じ取れる。
ぬる燗でややアルコールを飛ばし気味で呑むのがいいかも・・・?
- 原料米/山田錦・総の舞
- 精米歩合/55%以下
- アルコール度/16.7度
- 日本酒度/+1
- 酸度/1.6
- 容量:720ml
- 1箱12本入:1梱包12本まで発送可能
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