秋の夜長を彩る県産米にこだわった純米ひやおろし・・・
今まで「ひやおろし」は特別純米と純米があったが、新しい装いで純米に統一した。
従来あった「秋の夕惑」は全量総の舞の55%精米であったが、こちらは「ふさこがね」も使った62%精米。価格もその分抑えてある。
香りは非常に甘くかぐわしいもの。お米だけの酒って感じとれる好ましいもの。
一転味わいはやや苦味が強く、酸味も際だっている。味自体は重くはないがその分他の部分が際だつ。
舌を過ぎると隠れていた甘みが出てくる。この辺りは好ましい。後口はサッパリとしている。
冷やで飲むとこの辺りがやや気になるが、この酒の醍醐味はお燗でしょう。それもやや熱燗が良いでしょう。
辛味が旨味に変わって、スッキリと飲めます。秋の夜長・・・お鍋に最適♪
【期間限定:9月下旬~11月下旬まで】
- 原料米/千葉県産ふさこがね・総の舞
- 精米歩合/62%
- 日本酒度/+4
- 酸度/1.6
- アルコール度/15度
- 容量/720ml(要冷蔵)
- 1箱6本入:1梱包12本まで同送可能
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