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香取 自然酒純米酒80 1800ml【特約店限定酒】画像
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香取 自然酒純米酒80 1800ml【特約店限定酒】

¥2,728
在庫あり
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酒の駅かまた
自然に任せた酒造りー寺田本家/自然酒五人娘/香取

 

■無添加無濾過に、こだわりました・・・

香取自然酒純米80健康に奉仕する酒造り、自然に学ぶ酒造りをモットーに全量生モト造りを行う寺田本家の自然酒純米酒。
わずかな風味の損なわれも嫌い無濾過で仕上げるこの純米酒は、ほのかに琥珀に色づきわすがに澱を残す。
ここの酒の特徴は何よりも自然と微生物との調和だ。米づくりにも積極的に関わり、この酒も無農薬栽培米からつくられる自然酒だ。

この「純米80」は自然栽培米を飯米ほどの精米歩合80%で仕上げてある。
香りは「生モト」独特の枯れた木のような素朴なもの。酒色はかなり色づいており、まるで熟成酒のようだ。
口に含むと90より酸味が多く感じる。米の違いだろうか、味わいのテイストはことなるようだ。
酸があることを隠そうとはせず、まるでそれを主張するような乳酸の酸っぱさを感じる。けっして飲みづらいわけではないが、飲む側にも懐の深さを要求する酒だ。

誰にでもお勧めできる酒ではあるまい。しかし唯一無比のこの酒にハマればもう他には移れない。そういう筋入りのファンがいる酒なのである。

 
  • 原料米/(無農薬米)コシヒカリ・出羽燦々・雪化粧
  • 精米歩合/80%
  • アルコール度/15度
  • 日本酒度/+7
  • 酸度/2.4
  • 使用酵母/自家培養(稲こうじ)
  • 容量/1800ml
  • 1箱:6本入/1梱包6本まで発送可能
※在庫からお出しいたします。順次入れ替え中。
 
【配送専用カートン】
通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
・包装ご希望の方は、包装紙をお選び下さい。
・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
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ショップコメント
美味しい酒ライフを提案する日本酒の通販サイト酒の駅かまたです。ちょっと余所にはない日本酒、地酒、焼酎、クラフトビール、ワインなど美味しいお酒と酒に合うおつまみを提案していきます。もちろん全国販売、通販いたします。千葉県銚子市で実店舗も構えています。

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