五人娘 自然酒 生もと純米70％ 720ml/化粧箱付【特約店限定酒】

■自然まかせの酒造り・・・

健康に奉仕する酒造り、自然に学ぶ酒造りをモットーに全量生モト造りを行う寺田本家の75％精白純米酒。
わずかな風味の損なわれも嫌い無濾過で仕上げるこの純米酒は、ほのかに琥珀に色づきわすがに澱を残す。
味わいは以前飲んものより味わいが増している。前は生モトといってもあっけらかんとスキッとした酒だった。今は生モトらしいコクのあるものに仕上がっている。
ここの酒の特徴は何よりも自然と微生物との調和だ。米づくりにも積極的に関わり、この酒も無農薬栽培米からつくられる自然酒だ。
そういった特徴から全国の自然派の人々に多くの支持を得ている。そういったこと無しで飲んでも旨いが、蔵と経営者である寺田啓佐氏を知ればさらに旨さ倍増！お燗が冴える！

 

• 原料米/（無農薬米）雪化粧・美山錦・出羽燦々
• 精米歩合/70％
• アルコール度/１６度
• 日本酒度/＋４
• 酸度/２．９
• 使用酵母/自家培養（稲こうじ）
• 容量/720ml
• １箱：12本入/１梱包12本まで発送可能

※ただ今の商品は、平成26年12月詰/平成25醸造年度酒（25BY）です。
寺田本家ではお酒は生き物であり、熟成に対して前向きな姿勢を取っております。
力強いお酒ですので、熟成による変化をお楽しみ下さい。