かますは脂肪分が少ない白身の魚なので、身体に優しい良質なタンパク源といえます。 カレイとならび淡泊で上品な味のかますは、魚嫌いの方にもあまり抵抗なく食べれます。 中でも干物とフライは人気があるようです。 あじ、えぼだいと人気ですが、かますの干物もぜひご賞味ください。
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