ベーカリーデッセム　応援団・サポーター

ベーカリーデッセム　応援団・サポーター募集

研究・開発費を応援してください

参加費　サポーター　20000円

　　　　応援団　　　30000円

募集定員数　各30名様

募集期間　2025年3月末まで

【共通特典】2025年1年間有効　

　　　　　　割引適用期間：2025年4月1日～2026年3月末

①最高級食パン　ブラビッシモ(1本)プレゼントします

　※1週間に10本ほどしかできない為、お申込み順にお送りいたします

②通常の定期便、パーネ・エテルノの定期便を20%OFFいたします

③デッセムホームページ上で販売する商品(仕入れ品以外)は全て20％OFFでご購入いただけます

④廣瀬が主催するパン講座が20%OFFで受けられます

⑤自動的に「パン無尽」(パン保険・仮称)が付く。

　震度6以上で被災した場合、長期保存パン(パーネ・エテルノ)が三人分9食が届く。

　避難所にいらっしゃったとしても、あなたを探し当てます。

　但し先着100名様限り。

【応援団特典】
応援団員の特典は上記のほか、3×15センチのネームプレートに

「デッセム応援団員」として”永遠”(デッセムが続く限り)に

店内に張り出させていただきます

ご注意

出資法違反になる為、一切の増益還付はありませんし返却もされない事をご承知おきください。

「研究、開発費を応援して下さい」

相次ぐ諸材料の値上げ人件費の高騰の為、今研究開発している課題を急がねばなりません。

それはこれからの日本のフードロスを防ぎ、非常災害に備えるべく研究開発していた事柄を

数年以内に仕上げなければ、と考えました。

営業の本来の姿としては、通常の営業利益の中でそれらの経費を捻出するのが本当でしょう。

たぶんそれでは3年以上かかってしまいます。

今の経済状況、経済環境から推察するにそれは難しいと判断しました。

現在の研究開発の課題は二点です。

一つは研究して8年は経つ「長期保存可能な無添加パン」（パーネ・エテルノ）です。

37種類実験を繰り返していたものの内、17種類は2ヶ月以上の保存の有効性が第三者機関によって証明されています。

ですがこのうちの数種類は数年保存可能な状態ですが、後の十数種類をも数年保存可能な状態にしたいと考えています。（今のところ出荷の時は、賞味期限は5週間になっています。）

またもう一種類の研究課題は「半発酵冷凍済みの無添加パン」（UTY＝Up To You）です。

この件に関しては杉並で営業していた時から研究していましたので、かれこれ15年間になります。

これが完成した暁には家庭においていつでも焼き立てのパンが食せる、というものです。

何れの二点とも無添加で保存性の高いパンになることは間違いありません。

また非常食としてだけでなく普段使いのパンとしても有効と考えます。

特に第一点目のパーネ・エテルノに関しては欧米諸国に輸出さえできます。

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有利な点：

1．非常食として販売できます。現在他社は缶詰、レトルト等の方法を使っていますが、無添加では無く保存料をはじめ化学合成の添加物を使っています。

2．現在問題になっているフードロスの対策にもなります。日本の食料自給率は一時40％と言われましたが、近来は２０％以下になっております。

上記に課題の解決は日本の食糧問題も解決し、食糧資源を余すところなく活用できる術と判断します。

3．また上記二課題を解決しているパンは世界中見渡しても、そのたぐいの発送さえ見受けられません。

ですからこの課題解決は日本の食糧問題だけでなく、世界規模でも注視される事項です。

不利な点

1．個人店規模のデッセムでは課題の内容的に、余りにも規模が壮大で研究開発するにしても人的資源に乏しいです。

2．また設備的にも厨房の広さも充分ではありません。

3．先に挙げましたように、数年で解決すべき問題でも資金的に無理が生じます。

4．研究開発主宰するものが廣瀬満雄のみ、ということでは廣瀬の寿命が終わった時、問題解決もできないことになります。

そこで私が考えたのは、「デッセムサポーター」そして「デッセム応援団」制度です。

※こちらのお申込みは銀行振込のみとなります。

【銀行口座振込先情報】

※ご入金完了後　mutenkap@mvg.biglobe.ne.jp　こちらのメール宛にご連絡お願いします。

　(ご住所・お名前・お電話番号をご記載ください)

【振込先】

　銀行名　：　山梨中央銀行

　支店名　：　青柳支店　(402)

　口座種類：　普通

　口座番号：　432487

　口座名義：　デッセム合同会社

・振込手数料は、お客様のご負担とさせていただきます。