アッサンブラージュ

国内外のコンテストで高評価を得た「御慶事 純米吟醸 ひたち錦」を軸に、山田錦や雄町といった全国的に有名な酒米のほか、地元茨城県で栽培された「ひたち錦」「ふくまる」「一番星」「日本晴」や県産の酵母も使用して醸造されています。