ふし麺 300g 袋 五島うどん本舗の人気の一品でパスタ感覚の五島うどん副産物です。 五島手延うどんの麺を乾燥する際、一番端の曲がり角の部分を「ふし麺」といいます。 製造工程で、うどんを棒に吊して長く伸ばし乾燥させる際、その棒に巻いた部分がふし麺で大きさもバラバラです。とてもコシがあって、食べ応えのある麺です。 おみそ汁やお吸い物の具、マカロニやパスタ感覚でご賞味いただけます。 ふし麺を使って色々なお料理に工夫して使っているお客様が多いです。
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