かつお生ぶし(なまりぶし)は、生のカツオをさばきいた後、蒸す、茹でるなど加熱処理行い、一度だけ燻製(焙煎)した加工品です。 それ自体に味が付いていない為、調味料をかけたり、野菜サラダ、煮付けや、お味噌汁などで美味しく召し上がれます。 ご飯のお供やお酒のつまみにもピッタリ、マヨネーズと相性抜群です。ピリ辛には七味唐辛子を加えていただきます。
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