本格炭火焼き　 焼きあご 100g 袋　｜大評判の長崎県・新上五島産・飛魚（あご）の炭火焼き

本格炭火焼き 焼きあご  100g  袋

評判の長崎県・新上五島産・飛魚（あご）の炭火焼きにし、天日干しした焼きあごです。

飛魚（あご）は、低脂肪・高タンパクで、カルシウム やミネラルの宝庫。魚臭さが無く、上品でコクのあるダシがとれます。

お雑煮やお煮しめ、茶碗蒸し、うどんのだし、お吸い物などワンランク上の味を味わうことができます。だしを取ったあごを醤油、みりんで煮ても美味しいですよ。

最近は、飛魚（あご）の漁獲高が減少し価格も高くなり希少品となりました。

新上五島産の焼きあごの「だし」は逸品です。