月刊食品工場長2026年1月号

◎トップインタビュー

理研ビタミン㈱　代表取締役社長  望月敦 氏

世界の食と健康に貢献する

「グローバルスペシャリティ企業」へ

◎特集

１．地域商社が発掘する食の新たな魅力

２．食品工業における修繕・改修のポイント

◎新工場紹介

　北海道AGRI FROZEN㈱

◎Close UP！広告企画

　㈱SKサービス（㈱サニクリーン中国関連会社）　三次工場

◎CHECK IT OUT !

　□ ㈱HACARUS

　□河南コーポレーション㈱

　□㈱カミナシ

 ◎注目の連載！

□ 水産資源の持続可能な活用

NEW   □ 中小メーカーのための商品開発の仕組みづくり

□ 食品工場全部門で進める原価低減－原価の仕組みを理解する－

NEW   □ 製造業の事例から学ぶ！ 管理職マネジメント講座

　□ ソフトでできるリスク管理

□ 工場長はつらいよ

　 　□ 中小食品メーカーのロボット導入と運用

 □ 食品表示の基本と最新事情　

 □ 食品工場の衛生問題と解決アプローチ

◎毎月更新！

　★ 原因別食品回収事例

　★ 食品関連の特許情報

このほか、編集部独自取材の記事を豊富に掲載しております！

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「月刊 食品工場長」は、消費者に安全でおいしい製品を届けようと日々努力を重ねている食品の製造現場にスポットを当てるため、1997年5月に創刊されました。
さまざまなテーマで企画・取材を続けながらも、私たちは常に現場と消費者ニーズの双方の視点から食品工場を捉え、そして携わる「人」の存在を前面に出すスタンスを大切にしています。

お得に購読するなら定期購読をお勧めします。

◎12ヵ月契約 　　　　　26,620円（24,200円＋消費税10％）

12冊単独で購入すると…29,0440円（2,420円×12冊）　2,420円お得！

◎24ヶ月契約　　　　　48,400円（44,000円＋消費税10％）
24冊単独で購入すると…58,080円（2,420円×24冊）　9,680円お得！
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