月刊食品工場長2025年12月号

◎トップインタビュー

㈱ダイショー　代表取締役社長  松本俊一 氏

新ビジョン「”楽しい味”で世界にプラスを。」

を追求し、国内外の市場拡大を目指す

◎特集

　清掃・洗浄・除菌2025

◎新工場紹介

　金精軒製菓(株)　白州工場

◎Close UP！広告企画

　㈱ザ・ネクストワン　本社工場

◎Watch！気になる商品！工場訪問

　㈱ラグノオささき　名取工場

◎Spot Light！食品安全をつくる工場

　ＦＪウエックス㈱　福岡工場

◎CHECK IT OUT !

　新商品紹介

 ◎注目の連載！

　　□ 水産資源の持続可能な活用

　　□ 食品表示の基本と最新事情

NEW　□ 食品工場の衛生問題と解決アプローチ

　　□ 食品工場全部門で進める原価低減－原価の仕組みを理解する

　　□ 中小食品メーカーのロボット導入と運用

　　□ 工場長はつらいよ

　　□ ソフトでできるリスク管理

◎毎月更新！

　★ 原因別食品回収事例

　★ 食品関連の特許情報

このほか、編集部独自取材の記事を豊富に掲載しております！

■■■

「月刊 食品工場長」は、消費者に安全でおいしい製品を届けようと日々努力を重ねている食品の製造現場にスポットを当てるため、1997年5月に創刊されました。
さまざまなテーマで企画・取材を続けながらも、私たちは常に現場と消費者ニーズの双方の視点から食品工場を捉え、そして携わる「人」の存在を前面に出すスタンスを大切にしています。

お得に購読するなら定期購読をお勧めします。

◎12ヵ月契約 　　　　　26,620円（24,200円＋消費税10％）

12冊単独で購入すると…29,0440円（2,420円×12冊）　2,420円お得！

◎24ヶ月契約　　　　　48,400円（44,000円＋消費税10％）
24冊単独で購入すると…58,080円（2,420円×24冊）　9,680円お得！
定期購読のお申し込みはこちらから