月刊食品工場長2025年9月号

◎トップインタビュー

日清シスコ㈱　代表取締役社長  山田　道明 氏

「ブランド価値向上」「新規チャレンジ」

「組織風土」の三つをキーワードに新たな価値提案を目指す

◎特集

１．食品工場の設備保全

２．食品における芽胞菌対策

◎展示会特集

国際物流総合展 2025 第４回 INNOVATION EXPO

◎新工場紹介

　丸和油脂㈱　羽生工場

 ◎注目の連載６本！

１．水産資源の持続可能な活用　全12回　

２．中小食品メーカーのロボット導入と運用

３．工場長はつらいよ「予兆保全」編

４．管理職は知っておきたい！データで読み解くＺ世代新入社員(最終回）

５．食品表示の基本と最新事情：栄養強調表示の基準値変更と日本版包装前面栄養表示

６．ナリアアカデミー（誌面充実のため休載中）

◎毎月更新！

　★ 原因別食品回収事例

　★ 食品関連の特許情報

このほか、編集部独自取材の記事を豊富に掲載しております！

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「月刊 食品工場長」は、消費者に安全でおいしい製品を届けようと日々努力を重ねている食品の製造現場にスポットを当てるため、1997年5月に創刊されました。
さまざまなテーマで企画・取材を続けながらも、私たちは常に現場と消費者ニーズの双方の視点から食品工場を捉え、そして携わる「人」の存在を前面に出すスタンスを大切にしています。

お得に購読するなら定期購読をお勧めします。

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12冊単独で購入すると…29,0440円（2,420円×12冊）　2,420円お得！

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