月刊食品工場長2024年11月号

◎トップインタビュー

ケンコーマヨネーズ㈱　島本 国一 社長

◎特集

ノロウイルス対策 2024

食品工場の黄色ブドウ球菌対策

 

◎10月号より連載スタート！

ＩＳＯ２２０００における気候変動への配慮とＣＯ₂削減　【全３回】

第２回　食品工場におけるCO₂削減方策

◎9月号より連載スタート！

工場総務課長ヒロトの本気で作るBCP　【全12回】

第3回　「危機対応チーム」をつくり三つの役割を決めよう

「月刊 食品工場長」は、消費者に安全でおいしい製品を届けようと日々努力を重ねている食品の製造現場にスポットを当てるため、1997年5月に創刊されました。
さまざまなテーマで企画・取材を続けながらも、私たちは常に現場と消費者ニーズの双方の視点から食品工場を捉え、そして携わる「人」の存在を前面に出すスタンスを大切にしています。

お得に購読するなら定期購読をお勧めします。

◎12ヵ月契約23,048円（20,953円＋消費税10％）

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