今日からモノ知りシリーズ トコトンやさしい包装の本

包装は、中身を保護したり、便利に持ち運んだり、中身の素性や取扱いなどを説明したりと私たちの日常生活に不可欠なものだ。本書は、その包装の基礎から、近年の異物混入防止包装、包装をめぐる省資源・省エネ化、そして環境問題までをわかりやすく図解で解説していく。

-目次-

【第1章】包装にはどんな目的があるのか？

1 包装とは 「そもそも包装ってな～に！！」

2 包装に使われる資材とは 「どこまでを包装というの？」

3 大昔、昔の包装 「包装っていつからあるの？」

4 20世紀の包装 「プラスチックが包装を変えた」

5 21世紀の新しい包装 「新しい機能が包装を変えた」

6 もしも包装がなかったら 「なぜ包装はなくてはならないのか？」

7 包装を分類してみた 「包装にはどんな種類があるの？」

【第2章】包装の半分以上は食品用途

8 包装は保護性が最重要機能 「食品包装では内容物の保護が最も大切」

9 食品の品質を守る様々な保存法 「様々な食品が包装され流通される」

10 食品を微生物の被害から守る包装 「細菌･酵母・カビから守る」

11 食品を化学的変質から守る包装 「酸化 ・ 変色から守る」

12 食品を物理的変質から守る包装 「破損･吸湿･移り香から守る」

13 食品を人為的な危害から守る 「異物 ・ 毒物の混入から守る」

14 いつでもどこでも使えるのが商品包装 「商品の持ち運びやすさ ・使いやすさ」

15 商品を演出する快適機能 「きれいに見せる、きれいに処理する」

16 食品の表示も快適性 「情報伝達も大きな包装の役割」

【第3章】包装に使われる包装材料

17 包装に使われる様々な材料と原料 「紙･プラスチック･金属･ガラス･木製容器･陶器」

18 スチールを使った容器（缶、箔、ラミネート缶）、コンポジット缶 「最も保存性に優れた金属容器」

19 アルミを使った容器（缶、缶蓋、箔） 「優れた加工性と遮断性に優れるアルミ資材」

20 ガラス容器 「ワイン容器としては３５００年前から」

21 薄膜蒸着（アルミ、シリカ、アルミナ） 「極薄膜による抜群の酸素遮断性」

22 紙は万能な包材 「包装資材の約半分を占める紙」

23 輸送包装は段ボール箱が主役 「段ボール包装」

24 紙袋・ 紙器、紙管など 「分解性の紙容器が増加」

25 プラスチック包材 「プラスチックがなければ機能性を満足できない」

26 プラスチックフィルム・シート 「インフレーション法とＴダイ法」

27 プラスチック単体フィルムと複合品 「複合品は新しいフィルムの登場！」

28 プラスチックトレイとカップ 「様々な加工法で安価な薄肉容器」

29 プラスチック成形容器（ボトル等） 「プラスチックはどんな形にもなる」

【第4章】包装されているものにはどんなものがあるのか？

30 食品の保存は微生物と酸素との戦い 「食品の種類は多様、微生物との闘い」

31 便利さを求めるテイクアウト食品の包装 「テイクアウト食品の種類と包装効果」

32 いつでもどこでもロングライフ食品 「災害にも役立つロングライフ（ＬＬ）食品」

33 かび、酵母の繁殖を抑え、酸化･変色を防止 「長持ちする中間水分食品と半生菓子」

34 高品質な日本の乾燥食品と包装 「乾燥食品の種類とメリット」

35 食品の匂いの変化の要因と風味を保つ包装 「良い匂いを逃がさない、悪臭を造らない、移さない」

36 青果物の鮮度保持包装 「青果物の鮮度を保持する包装技法」

37 医薬品の種類 ・特性と医療品の包装 「使いやすく、安全で安心が最重要」

38 日用品てな～に、日用品の包装 「日用品は、食料品、医薬品、衣料品以外の生活雑貨」

39 日用品の容器は詰め替え用が普及 「今や洗剤･シャンプーは詰め替えがほとんど」

40 家電･精密機械への包装 「様々な家電の特性に合わせる」

41 静電気を嫌う電子部品の包装 「静電気対策が基本の電子部品包装」

42 贈り物に対する包装 「真心を伝える贈り物の包装とは」

43 液体の輸送包装：ＢＩＢ、ＢＩＣ、ＢＩＤ、ポリ容器など 「いまや通いが主流の業務用液体容器」

44 輸送包装における重量物包装 「産業用途の粉体・粒体の輸送に活躍」

45 コンテナ、木箱 ・ 木枠など 「大型物品の輸送効率化に活躍するコンテナなど」

【第5章】包装機械を中心とする包装システム

46 計量 ・ 計数と充填方法 「中身によって計量･充填方法が異なる」

47 粉粒体、粘体、液体への包装機 「袋 ・ 容器を作り商品を入れる包装システム」

48 固体 ・ バラ物への包装機 「横形ピロー包装、上包み包装」

49 真空･ガス置換包装システム 「袋内の酸素をなくし、酸化を防ぐ包装」

50 容器成形･充填･封緘する包装システム 「衛生 ・ 安全のための成形 ・ 充填 ・ 封緘システム」

51 食品の無菌充填包装システム 「クリーン包装（無菌化包装）すると常温で長持ち」

52 レトルト殺菌包装システム 「包装食品を超高温殺菌すると常温で長期保存が可能」

【第6章】様々な機能性包装

53 多様なニーズから様々な機能性包装が生まれる 「機能性包材の種類と機能」

54 ガス遮断包材と用途 「酸素から味、色、香りの変化を防ぐ脱酸素剤の包材」

55 衝撃材料の種類と緩衝包装 「壊れないように優しく包む」

56 電子レンジ適性 ・オーブン適性包装 「耐熱性と蒸気抜きが重要」

57 防湿包装と水分調整包装 「乾いたまま、湿ったままで保存する」

58 悪戯防止包装とチャイルドレジスタント包装 「包装を開けたことがわかる安全機能」

59 人にやさしい包装：ユニバーサル･デザイン 「誰にでも優しい機能を持った包装」

60 携帯性、易開封性、再封性包装 「携帯できる包装あれこれ」

61 ＩＣタグを用いた包装 「無人レジにつながるスマート包装」

【第7章】包装と環境保全

62 包装に関連する資源 ・ 環境問題 「日本の包装廃棄物は資源リサイクルと海洋プラ防止」

63 プラスチックのサーマルリサイクル（ごみ発電） 「大形施設での焼却で発電効率の上昇を狙う」

64 プラスチックごみによる海洋汚染問題 「開発途上国の海洋投棄問題は深刻」

65 バイオプラスチックの利用 「バイオマスからのプラスチックをどう使うか」

【コラム】

●自然界にある包装

●ナイロンの発明裏話

●紙を使った各種容器

●包装材料には何がどのくらい使われているのか？

●包装機械はスーパーマン！

●日本の包装は世界一

●プラスチック海洋汚染の対策について

巻末資料

参考文献

索引