お魚をまいにち食べて健康になる

目次

第１章　「お魚好き」のお魚知らず

第２章　「おさかなマイスター」に学ぶお魚の知識

第３章　お魚をまいにち食べて「健康」になる

第４章　「かまぼこ」の健康パワー

第５章　こんな時はこんな「お魚料理」

第６章　魚食には「未来」がある

著者等紹介

鈴木たね子［スズキタネコ］

東京に生まれる。東邦大学薬学部卒、農学博士（九州大学）。水産庁東海区水産研究所生物化学部長、日本大学短期大学部生活環境学科長教授を経て、国際学院短期大学客員教授、日本おさかなマイスター協会講師、日本水産学会名誉会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。