フードロス削減に貢献する容器・包装フィルム技術の最新動向と将来展望 ～消費者・食品事業者・サプライチェーンも含めた視点と要求・最新技術とは～

★「フードロス」削減に向けて、包装技術の課題とは？

★鮮度・風味保持・シェルフライフ延長など、「フードロス」に貢献する最新の印刷技術を紹介

★コンビニ・食品メーカーにおける「フードロス」対策の最新動向を収録！

執筆者

住本　充弘　　住本技術士事務所（株式会社AndTech 顧問）松岡　　滋　　東洋大学／三菱ケミカル株式会社野田　治郎　　野田治郎技術士事務所長野　　学　　キユーピー株式会社二科　昌文　　ユニチカ株式会社吉田　友則　　三菱ケミカル株式会社藤橋　菜央　　三井・ダウポリケミカル株式会社日比野　恵里　富士特殊紙業株式会社平田　達也　　株式会社メイワパックス西川　浩之　　東洋アルミニウム株式会社和田　美野　　株式会社日本総合研究所鈴木　雄高　　公益財団法人流通経済研究所有井　雅幸　　デリカフーズ株式会社／株式会社メディカル青果物研究所金子　晴海　　味の素トレーディング株式会社