ご当地弁当惣菜ガイド

■概要
地元ご用達！
風土に育まれたローカル名物217社387品を一拳公開

■巻頭特集-本当に強い地元密着の個性派繁盛店
ハセガワストア／オレボステーション／知久屋／アオヤマ／ハローデイ／肉のナカツル／青森県民生協／グランマート／旬菜道場／スーパーアークス／クック・チャム／ひので屋

■ワイド特集-共通繁盛事例に学ぶ！商品開発のヒント
もり山／東洋軒／吟米亭浜屋／としまや／MSヒロ／京昌園／スミヨシヤ／穂の香／セコマ／ぎゅーとら／杏亭／コープさっぽろ／崎陽軒／東筑軒／さいち／茶屋本店／巻ろまん／原信／みやぎ生協／オギノ／えびめしや／金城かまぼこ／フランテ／しずてつS／手作り元気／進藤総菜店／551蓬莱／大阪王将／ANAフェスタ／柿千／はりよし／いまむら／古都屋／ミツウロコG／一平寿し／おぐら／神?屋／煌／いちばすし／さくら／柿安／RF１／サラダ専科／ヒライ

■ローカル紀行-地域に根ざした注目商品
サザエ食品／大徳食品／角屋／ラッキーピエロ／紅花軒／ヤマザワ／福田パン／マルト／もりや／登利平／フレッセイ／高崎弁当／あらいやAC／丸昇24／明治亭／アイディック／大坂屋／パウパ／つるやパン／SANカリー部／咲名／いかりスーパー／イズミヤ／キッチンマーケット／まるなか／津久司蒲鉾／谷ちくわ商店／キョウエイ／サニーマート／エースワン／とんび家／ゆめマート／アベ鳥取堂／こめや産業／まるごう／MSきたがき／マルキュウ／Sいしい／博多フーズ／万惣／いずや弁当／島原まぜ飯／スーパー細川／トキハ／大分からあげ／サンリブ／タイヨー／山形屋ストア／ニシムタ／ほか

■沖縄弁当特集-学メシ弁当に学ぶB級繁盛の法則
丼どん／知念商会／あずま屋／ほか

■保存版！弁当惣菜の歴史書
食文化としての弁当（伝承料理研究家・奥村彪生氏）／スーパーデリカ古今潮流（日本フードサービス学院・林廣美氏）／駅弁〜小箱のワンダーランド（日本鉄道構内営業中央会・沼本忠次氏）／コンビニ商品開発進化論（月刊CVS編集委員・梅澤聡氏）

■PlayBackおもしろ商品
ユニークシール／驚愕の容器活用／斬新な調理法／ワンポイントが決め手／ほか

■動画編集企画-プロの視点：厳選解説18品
小平昭雄が唸るホントに強い商品はコレだ！
ヤオコー／ヨークベニマル／オリンピック／ベルク／イズミ／登利平／フレッセイ／ほか

■視察を集める伝説のスーパー
味付けは親心、盛り付けは生け花の心得　主婦の店さいち