「乳」分野(乳の利用の歴史と現状 乳の科学 乳・乳製品各論 乳・乳製品に係る法規) 「肉」分野(食肉の利用の歴史と現状 食肉の科学 食肉のおいしさと栄養 食肉の保蔵と加工 食肉・食肉製品に係る法規と安全管理) 「卵」分野(食用卵利用の歴史と現状 卵の科学 卵の栄養機能と調理機能 卵の品質と加工 卵・卵製品に係る法規と微生物問題)
または
SNSアカウントで登録