食品添加物インデックスＰＬＵＳ　第６版　和名・英名・ＥＮｏ．検索便覧

日本で使用できる食品添加物に加え、ＥＵで許可されている添加物を2023年8月現在で収載した。和名から英名、英名から和名の検索が可能。日本での法令名だけでなく、一般名、慣用名も記載。第5版から中国食品添加物CNS号に対応。

-目次-

Ⅰ　解説編

１　日本、米国、ＥＵにおける食品添加物に関する定義及び法的規制方法について

２　編集方針

Ⅱ　索引編

第１編　和名五十音順

第２編　英名アルファベット順

第３編　ＥＮｏ．順

資　料

１　医薬品の範囲に関する基準（薬食区分）

２　E No.及びINS No.の対比

３　E No.及びFSANZ CODE No.の対比

４　中国食品添加物 CNS号・INS号とCodex INS No.の対比