食品を安全に輸入するため、事業者が順守すべき法令内容や原材料規格・製造基準・品質規格基準等のポイントをQAでわかりやすくまとめた。第３版は、食品衛生法の改正、器具容器包装のポジティブリスト制度やHACCP制度に対応した。専門用語集は日英対訳付き。
目次
第１部食品等輸入制度Ｑ＆Ａ１ 食品等の輸入手続きと法令２ 食品等の輸入手続き制度３ 食品等輸入届出書の記載要領及び提出要領４ 「輸入食品衛生管理者制度」及び食品等輸入手続きの迅速化、簡素化のための制度５ 検査制度とその取扱い方法６ 関連知識第２部 食品別Ｑ＆Ａ用語解説／専門用語和英・英和対比表
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