オリーブハンドルの1.0㎜ディナーナイフ1本と1.5㎜ディナーフォーク1本をセットしたギフト箱入り ハンドルは天然オリーブ材を使用 ナイフはセレーションと呼ばれる特許波刃です 金属部分はニッケルを含まないAISI420ステンレスを使用(※) フルタング仕様なので丈夫です。 肉類はもちろん、パンなど柔らかい食材やカツなどもきれいに切れます。ダイヤモンドヤスリなどで研ぎ直しも可能。ライヨールのシンボルのマルハナハチと現地の生産証明カード付 箱は国内でライセンス生産されたものです。ナイフ;全長;約235ミリ、刃部分;約110ミリ、刃全長;約115ミリ 重さ;約39g 幅;約18ミリ フォーク;全長;約215ミリ、金属部分・いずれも最大値 /(長さ);約100ミリ(幅)約20ミリ(高さ)約10ミリ、重さ;約43g 本体とカードはフランス製、箱、スポンジは国産です(※)
欧州連合基準適合のニッケルフリーのステンレススチール使用
ニッケルフリーのステンレス 「EU 食品接触材料規則 Regulation (EC) No 1935/2004」食品と接触する材料や製品が食品の安全性に影響を与えないようにするための欧州連合の法律です この規則では、食品接触材料が食品に移行する化学物質の量を制限し 消費者の健康に悪影響を及ぼさないように定めています 具体的には、食品接触材料に含まれる金属や他の物質の特定移行限界 (SML) が設定されており これを超えてはならないとされています ニッケルのSMLは食品1kgに対して10マイクログラム以下と定められています NERON社のカトラリーは全てニッケル・フリーのステンレスです ※マイクログラム=100万分の1グラム