「ファヴォーニオ」は暖かい風の名前。春にこの風が吹き始めると、草木が息吹き始める。 コンクリートタンクで20日間発酵。その内、6日間スキンコンタクト。 8ヶ月間オーク樽で熟成。 モスカートならではのトロピカルフルーツの味を感じるが、 ドライモスカートなので、エレガントな酸味と軽い甘みの調和が楽しめる。 無清澄、無沪過、酸化防止剤なし。
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