赤微発泡　「ラ・コメディー」　バルベーラ

「ラ・コメディー」はイタリアの歌手のパオロ・コンテの曲名。

生産者がパオロに捧げたオマージュ。

ワイナリーの一番若い樹齢15年のブドウ作られる。

一回目の発酵は、コンクリートのタンクで24時間。

ブドウのしぼり汁を少量残し、発酵後にこれを足しすぐに瓶詰めされる。

それにより瓶内で発酵し、微炭酸が生まれる。

とてもフレッシュなワインで、冷やして飲む事をオススメします。

無清澄、無沪過、酸化防止剤なし。