赤　「アクルー」　バルベーラ

バルベーラの畑が南向きであることから、「アクルー」と名付けられた。

「アクルー」とは南十字座アルファ星のこと。

ぶどうを収穫してから、小さなオーク樽に入れ20日間、皮と一緒に発酵させる。

その後20ヘクトリットルの樽で熟成。

無清澄、無沪過、酸化防止剤なし。