赤　「ラップ」　バルベーラ　

「ラップ」とはカルペネート村の昔の言葉で「ブドウの房」という意味。

 ぶどう由来の酵母で発酵させ、23日間マセラシオン。 

その後大樽で30ヶ月間熟成。