Panettone パネットーネはイタリアの伝統的なクリスマスのパン菓子です。 ルボワのパネットーネは、ヨーグルトから起こした爽やかな自家製酵母だけを使って焼きあげています。ゆっくりと時間をかけて発酵させたバターがたっぷりのリッチな生地に宝石のようにちりばめたドライフルーツ。ずっしりとしていながらもしっとりふんわり爽やかな、とても贅沢な年に一度、クリスマス時期だけの特別なパン菓子です。
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