村上自然栽培「旬の柑橘」セット

【生産地】熊本県玉名市天水町小天

【生産者】村上和喜

【商品説明】

歴史的みかんの名産地である熊本県天水町小天で育った無農薬・無肥料の村上自然栽培「旬の柑橘」セットです。

天水町小天で江戸時代より先祖代々みかんを作り続けてきたみかん農家の村上和喜さんは「食べていただく方に感動と笑顔をお届けしたい！」と自然栽培で柑橘作りに専念しています。

村上さんは多種類の自然栽培柑橘を作っており

「旬の柑橘」セットをお届け致します。

それぞれの旬の柑橘を食べ比べて頂いて、個性を感じて頂ければ幸いです。

主に下記の柑橘が含まれます。

※村上さんが旬の柑橘をご用意しますのでその時期により柑橘の種類は変わります。
------------------------------------

・温州みかん：広く流通しているみかんです。

・スイートスプリング：果汁が多く、まろやかな風味と爽やかな甘みがあります。

・レモン：酸味のある柑橘でお菓子作りやはちみつレモンなどの飲み物にも最適です。

・ザボン：サラダにも入れられプチプチした食感が楽しめます。皮の部分も「ザボン漬け」(ボンタン漬け)で活用できます。

・シシユズ：そのまま食するよりジャムやピールで活用されて下さい。

・カボス：爽やかな酸味と上品な香りが特徴で焼き魚や揚げ物に絞っても美味しいです。

・スダチ：上品な酸味と香りで焼き魚、刺身にも添えられ、酢の物にも活用できます。

・ダイダイ：酸味が強く香りが良いためポン酢に利用されたりマーマレードに活用できます。

------------------------------------
※温州みかん以外は、皮が厚めなのでナイフでカットして食べられて下さい。

一般に柑橘の皮の部分は実よりも栄養素が豊富に含まれます。

ジャムやピール、マーマレードに活用したり、使い終わった皮はネットに入れて湯舟に浮かべると「天然の入浴剤」になると言われています。

村上さんの柑橘は無農薬なので安心して皮までご活用ができます。

「各柑橘名　活用方法」等で検索されると柑橘の幅広い活用法を知ることができますのでお試し下さい。

旬の柑橘は、この時期に食べると良い柑橘として存在している自然の恵みです。

ぜひ旬の柑橘を味わって頂き、また皮までも幅広くご活用頂いて体に摂り入れて頂ければと思います。

※サイズ・等級は決まっておりません。

※村上さん自身で出荷前に外観チェックしてお届けいたしますが、
全期間を通して殺菌剤・殺虫剤を使用していないため

表皮に傷があるみかんや輸送中に傷みが表に出るみかんも含むことがございます。
中身に最大限こだわっておりますので宜しくお願い致します。

※みかんに関しては、輸送時に上面のみかんが割れる可能性が稀にあります。
輸送業者には取扱い注意をして頂ておりますが、
輸送システムの構造上ゼロにすることは難しくご了承お願い致します。

※沖縄・北海道送りはご請求時に別途500円加算となります。