酸味が残らないくらいの深めにローストしておりますが、苦すぎない絶妙な深みを追求しました。ハンドドリップやドリップマシーンでは勿論。 細かめに挽いてエスプレッソで淹れても美味しいです。 濃いめに淹れてミルクとの相性も良いです。 程よい苦味の中にまろやかさと甘さがあり、酸味は抑えた味を目指しました。 豆の量をお好みで調節して、ホットで飲むのにはブラックでもラテでも両方楽しんでみてください。
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