WAJYO KOLSCH４本セット

〜日本酒酵母とビール酵母が互いに良さを引き出う『和をもって醸すビール』〜
日本酒酵母とビール酵母を合わせて使用し、 低温でじっくり発酵させました。
まるで、あんずのような優しいかおりと爽やかなキレ味を実現した１杯です。
日本酒酵母がしっかりと働ける環境をつくるため、精米したての高知県産のお米と、
高知県産の米こうじを使用しています。
【料理と合わせるなら】
・ビールの香りを楽しめる、和食で薄味の料理に。なすの揚げびたし、おでん、ひややっこなど

【ブルワリー紹介】
高知カンパーニュブルワリーは、豊かな自然があり、酒造りの基本となる農業が盛んな高知県に拠点をおき、ビール造りを行うブルワリー。
《高知にビールの種を撒く》をキャッチフレーズに、生産者の想いがこもったさまざまな食材を副原料に使いながら目指すのは、高知だからこそつくれる新しいクラフトビール。
そして地域のみなさんとともに、高知にビールの種を撒き、たくさんの花を咲かせていくことを目標としています。
すこしだけワクワクしながら栓を抜き、いい日もイマイチだった日も誰かと乾杯して一日を締めくくる。TOSACOのある風景がいつも幸せであるように、高知県から全国へとおいしいビールをお届けします。