梅と薔薇の香りのハーモニー梅酒に薔薇を浸けた薔薇梅酒
高貴な香りを放つ、バラ品種「ロサ・ダマッセナ」を地元の南紀白浜で育て、一番香りを放つと言われている朝に摘んでいます。
紀州南高梅の熟れた甘い香りと、バラの芳醇な香りを楽しむことが出来ます。梅はバラ科の植物なので相性も抜群。・・
蔵元紹介五代庵は紀州梅を漬け込みの職人たちが毎日梅と向き合い、こだわりの製法を守りながら、一個一個大切に漬け込み熟成させています。。。。。
食べ物には目には見えないぬくもりが表れていて、梅干しも同じだと思っています。。。。
漬け込む作業に他社の何倍もの時間がかかったとしても、すべてはお客様のために。