ショップ紹介
冷凍醤油おこわ〔原材料〕水稲もち米（新潟県産）、醤油（小麦、大豆を含む）、金時豆、酒、砂糖、食塩青木農場のおこわ新潟の伝統食である醤油おこわもっちりとして食べ応えのあるおこわです。袋ごと電子レンジで加熱でき、トレーをお皿代わりにできるので、洗い物も不要です。
＜こだわりの製法＞ー2回に分けて蒸しあげるー製造は自社工場で、一つ一つ手作りで行っています。もち米を蒸篭で一度蒸した後に、具材や調味料を加え、さらにもう一度蒸しています。一度蒸すことで、もち米に味や具材の旨味がしみ込みやすくなります。
蒸しあがった後は一つ一つ丁寧に盛り付けを行い、米製品に特化した冷凍機で急速冷凍します。こうすることで、できたての美味しさがいつでもお楽しみいただけます。
＜こだわりの原材料＞ー自家栽培こがねもち100％使用ーおこわに使用しているもち米は、新潟県が全国に誇る「こがねもち」米を使用しております。農薬・化学肥料は一般的な栽培の5割減で作られた、「新潟県特別栽培農産物」認証のもち米を100％使用しています。収穫後は風味を落とさないように2日間かけてじっくりと低温乾燥させてから自社精米しています。
〔内容量〕醤油おこわ200g×4袋〔賞味期限〕製造より6ヶ月〔保存方法〕-18℃以下で保存してください
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ショップコメント
青木農場は、約300年の歴史を持つ農場です。自家栽培・自社精米・自社製造にこだわり、50年以上変わらない製法で手作りするお餅や、
自社栽培の玄米粉でドーナツも手作りしています。新潟の田んぼからの贈り物を、皆様の元へお届けします。
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