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Lセット(豆餅 8切×3 )画像
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カテゴリ

Lセット(豆餅 8切×3 )

¥2,950
在庫あり
4.5
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青木農場 公式オンラインストア
<こだわりの製法>
-「杵つき」・「手返し」・「手のし」-
手間ひまを惜しまない、昔ながらの作り方です。
腰の強さ・粘り・風味を御賞味下さい。

ー杵つきー
口当たりが滑らかでコシのあるお餅にするには、重い杵でしっかりつき込むことが大切です。青木農場の杵は、40kg以上。口当たりの滑らかさ、もち米本来の甘味もちもち感を引き出します。

ー手返しー
お餅を柔らかく滑らかにするため、お餅のつきあがり具合を確かめながら、水を付けて返します。水を付けるタイミングや量は、その日の湿度や蒸し上り、柔らかさを考慮し人の手で調整しています。

ー手のしー
綺麗なお餅にのすには、絶妙な力加減が必要になります。
お餅のつきあがりやのし棒の感触、今までの経験を基に人の手でのしています。
また、機械でのすと長時間冷蔵庫で冷却が必要ですが、手のしはすぐ包装(パック)できるので、つきたての美味しさをお届けします。



<こだわりの原材料>
-「自家栽培こがねもち」・「自家栽培青大豆」-
もちろん添加物不使用ですので、安心してお召し上がりいただけます。

ー自家栽培こがねもち使用ー
もち米の品種は新潟県が全国に誇る「こがねもち」米を使用しております。
原料の水稲もち米は農薬・化学肥料は一般的な栽培の5割減で作られた、「新潟県特別栽培農産物」認証のもち米を100%使用しています。収穫後は風味を落とさないように2日間かけてじっくりと低温乾燥させてから自社精米することで、米のうまみ・甘みが口に広がります。

ー自家栽培青大豆使用ー
豆餅の大豆は自家栽培、自然乾燥した「本青大豆」を使用しております。
口に入れるとほんのり塩気と、青大豆の香り風味がお楽しみいただけます。



〔原材料〕水稲もち米、大豆、食塩

〔原材料産地〕新潟県

〔内容量〕豆餅450g8切)×3袋 

〔賞味期限〕製造より3ヶ月

〔保存方法〕直射日光・高温・多湿の場所は避けて保存してください。

・豆もちに使用の大豆は遺伝子組換えではありません。


ユーザーレビュー
  • たんぺいさん
    60代女性
    2024-10-3112:32
    豆もち
    ちょうどいい塩加減で美味しいです。
    いつもおやつ代わりに食べています。
  • Awaseさん
    60代男性
    2024-10-2607:38
    豆も餅もおいしいです
    昨年買って、おいしかったので、今年も買いました
    沖縄でも送料無料がありがたいです
  • 真黒猫さん
    40代男性
    2023-12-2112:29
    変わらずおいしかったです
    2023-12-2211:22
    ショップからの返信

    ありがとうございました。
    新潟県、本日は大雪ですが年末の仕事納めまで頑張ってまいります。

    青木農場
  • あわせさん
    60代男性
    2023-10-2908:14
    おいしかった
    新潟らしく、もちも青豆もおいしかった
    通常、沖縄は、他店では送料が高いので、注文しにくいのですが、送料無料は、非常にうれしいです
    また、購入したいです
    2023-10-3015:05
    ショップからの返信
    遠方からご注文いただきありがとうございました。
    青木農場は、晩秋、師走に向かって、おもちの製造フル稼働になります。もちを食べて、力をつけて年末年始を乗り切っていきたいと思います。

    なお、豆餅ファンの皆様には、年明けの豆増量企画も予定しておりますので、ぜひご賞味ください。

    青木農場
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ショップコメント
青木農場は、約300年の歴史を持つ農場です。自家栽培・自社精米・自社製造にこだわり、50年以上変わらない製法で手作りするお餅や、 自社栽培の玄米粉でドーナツも手作りしています。新潟の田んぼからの贈り物を、皆様の元へお届けします。