一〇香（いっこっこう）は、江戸中期に中国の禅僧により伝えられた、中が空洞の不思議な焼菓子です。
長崎銘菓・長崎の伝統菓子として、お土産にオススメです。
「秘密のケンミンSHOW」などのテレビでも「中が空洞になった焼菓子」として紹介され評判となっております。
弘化元年（１８４４年）初代 榎 市衛門が、永い年月をかけ、ふんわりと膨れた香り高い菓子に作り上げ、一口食べると香ばしいことから「一口香（いっこっこう）」と名付け販売を始めたのが創業の始まりです。
- 昭和8年5月
- 全国菓子博覧会・名誉金賞
- 昭和51年2月
- 第7回県新作展・最優秀賞
- 昭和52年2月
- 第9回全国菓子博覧会・大臣賞
- 昭和59年3月
- 第20回全国菓子博覧会・総裁賞
- 平成元年５月
- 全国菓子博覧会 名誉大賞
- 平成14年11月
- 第24回全国菓子博覧会 茶道家元賞
本品は、水飴が主体のお菓子の為、湿度や気温の変化等により、湿気たり硬くなったりしやすいお菓子です。お召し上がりの際は、十分にご注意ください。
万一、湿気たり硬くなった場合は、オーブントースターかフライパンで約２分程温め(機種やワット数により、温め時間は異なります)、少し冷ましてお召し上がりいただければ、焼きたての風味に戻ります。
※ご注意※電子レンジでの温め直しは、絶対にお避けください。
東京都新宿区 大塚 様
・長崎出身の友達からお土産としていただき食しました。見た目はまんじゅうですが、なかは空洞になっててびっくり。香ばしさの中にただよう水あめの甘さが絶妙です。全国菓子博覧会で名誉金賞、最優秀賞、大臣賞など数々の賞を与えられた長崎の銘菓だそうで、早速注文いたしました。
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ショップコメント
弘化元年（１８４４年）創業、九州は長崎銘菓「一〇香（いっこっこう）」やビワゼリーの元祖「茂木一まる香本家」の公式サイト。びわかすてらやレモンケーキなどのお取り寄せも人気です。
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