特選・天然天草産砥石・中砥は、高級砥石です。 熊本県天草産中砥石は、昔から刀剣用中砥としても使うほど高品質です。 中砥石は、荒砥で研いだときにできる条痕を取り除き、刃先を細かく滑らかにするために使用します。 一般家庭での包丁の研ぎやお手入れには、「中砥石」があれば十分です。
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