ステンレス・三徳包丁・粉末ハイス鋼160mm 肉、野菜、魚など幅広い用途に使います。錆びにくく、切れ味が長持ちします。 パウダーハイス鋼(粉末ハイス鋼)は、包丁の鋼材として注目されている特殊鋼です。 1・高硬度(切れ味)、2・耐摩耗性(長切れ)、3・不錆鋼(錆びない)の3種の神器が揃った究極の包丁となります。
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