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ショップ紹介

和の小包丁・小菜切包丁・125mm・鎌型（かまがた）｜耐久性と切れ味が自慢、野菜の調理に重宝｜長崎県・吉光刃物

¥4,400

在庫あり

鍛冶屋　吉光

吉光刃物オススメの小型菜切包丁（薄刃包丁）。
鎌形（かまがた）は、先端みね側が丸くなっているのが特徴です。
切る・きざむ・皮むき・そぎ切りなど野菜の調理に適しています。耐久性と切れ味にこだわりを持ち、伝承の「手打」技で丁寧に仕上げました。

和の小包丁・小菜切包丁・125mm・鎌型（かまがた）

刃の種類：両刃
刃渡り：約125ｍｍ
刃の厚さ：薄い
使用鋼：安来白紙2号
全長　：約240ｍｍ
重さ　：約120g
柄の材質：朴（ホウ）

鍛冶屋　吉光

ショップコメント

九州は、長崎県伝統工芸品の刃物の通販・鍛冶屋「吉光」。江戸時代より包丁や農具の製造を手がけ、伝承の技は、国宝級レベルと評価をいただいております。