和の小包丁・小菜切包丁・125mm・鎌型（かまがた）｜耐久性と切れ味が自慢、野菜の調理に重宝｜長崎県・吉光刃物
¥4,400
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鍛冶屋 吉光
吉光刃物オススメの小型菜切包丁（薄刃包丁）。
鎌形（かまがた）は、先端みね側が丸くなっているのが特徴です。
切る・きざむ・皮むき・そぎ切りなど野菜の調理に適しています。 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、伝承の「手打」技で丁寧に仕上げました。
和の小包丁・小菜切包丁・125mm・鎌型（かまがた）
刃の種類：両刃
刃渡り：約125ｍｍ
刃の厚さ：薄い
使用鋼：安来白紙2号
全長 ：約240ｍｍ
重さ ：約120g
柄の材質：朴（ホウ）
刃の種類：両刃
刃渡り：約125ｍｍ
刃の厚さ：薄い
使用鋼：安来白紙2号
全長 ：約240ｍｍ
重さ ：約120g
柄の材質：朴（ホウ）
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ショップコメント
九州は、長崎県伝統工芸品の刃物の通販・鍛冶屋「吉光」。江戸時代より包丁や農具の製造を手がけ、伝承の技は、国宝級レベルと評価をいただいております。
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