菜切包丁 165mm スーパー青鋼 紫檀柄｜最高級のスーパー青鋼使用｜長崎手打刃物 ネットショップ・吉光
¥17,490
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鍛冶屋 吉光
菜切包丁 165mm スーパー青鋼 紫檀柄
評判の菜切包丁。最高級の鋼を使用、紫檀柄
菜切包丁は、主に野菜を切る時に便利な包丁です
プロの料理人も納得の「手打刃物」。切れ味が長く持続し、研ぎ直しも楽な「いい包丁」です。
菜切包丁 165mm スーパー青鋼 紫檀柄
刃の種類：両刃
刃渡り：約160ｍｍ
刃の厚さ：薄い
使用鋼：スーパー青鋼
全長 ：約280ｍｍ
重さ ：約170ｇ
柄の材質：紫檀
青紙スーパー鋼は、日本刀に使われてきた伝統的なハガネを、さらに改良した鋼材です。
より硬く、非常に欠けにくく、切れ味の持続期間も飛躍的に伸び、包丁用鋼材としては「最高の素材」と言われております。
刃の種類：両刃
刃渡り：約160ｍｍ
刃の厚さ：薄い
使用鋼：スーパー青鋼
全長 ：約280ｍｍ
重さ ：約170ｇ
柄の材質：紫檀
青紙スーパー鋼は、日本刀に使われてきた伝統的なハガネを、さらに改良した鋼材です。
より硬く、非常に欠けにくく、切れ味の持続期間も飛躍的に伸び、包丁用鋼材としては「最高の素材」と言われております。
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ショップコメント
九州は、長崎県伝統工芸品の刃物の通販・鍛冶屋「吉光」。江戸時代より包丁や農具の製造を手がけ、伝承の技は、国宝級レベルと評価をいただいております。
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