2020年7月、富士北麓の小さな酒蔵が新しい挑戦を始めました。それはウイスキーの製造。蒸留・熟成という未知なる分野へ挑んだのです。そして、先がけとして2021年11月、「富士北麓蒸留所ハイボール」を販売することになりました。
蒸留時のカットポイントの違い、貯蔵樽の種類や熟成年数の違い、その他さまざまな要素が絡み合い、その奥深さ故に人々を魅了するウイスキーですが、一方ではその手軽さや爽快感が人気のハイボールがあります。富士北麓蒸留所では本格ウイスキーを手軽に味わえるハイボールをお届けいたします。
・「清酒酵母」を使用しています。
香りをテーマに日本酒造りを続けてきた私たちは、通常「ビール酵母」や「ウイスキー酵母」を用いる発酵工程で「清酒酵母を使用したらどんなウイスキーができるんだろう」との好奇心から、また無味無臭の米から高貴な香りを生む日本酒酵母で「新しいウイスキーに挑戦したい」、「私たちにしかできないウイスキーを造りたい」との思いから全てに清酒酵母を使用しています。
・ブレンドしたグレーンウイスキーの「主原料はお米」
グレーンウイスキーは、通常とうもろこし、ライ麦、小麦などの穀類を主原料としていますが、弊社のグレーンウイスキーの主原料は「お米」です。
・スッキリとした味わい
ハイボールに使用するベースのウイスキーはいずれも自社蒸留のモルト原酒とグレーン原酒を絶妙にブレンドしたものとなっております。スッキリとした味わいの中にモルトの華やかな香りを感じる「本格派向けハイボール」です。
・混ざり物がない
「富士北麓蒸留所ハイボール」の原材料は、ウイスキー・炭酸水・水 のみです。お店で出していただくハイボールに負けないハイボールを、いつでもどこでも気軽にお飲みいただけます。
・ボトル缶のキャップはスクリュー式
プルトップ缶が多い中、「富士北麓蒸留所ハイボール」のキャップはスクリュー式です。飲み切るまでの炭酸抜けを極力防ぎます。また、開栓後の持ち歩きもできます。
・「ワクワク・ドキドキ感」が詰まっています
富士北麓蒸留所の「First Product」です。私たちはワクワクドキドキしながら造りました。そんな気持ちを一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。
・富士北麓をイメージしたデザイン
後光がさした富士山の下に樹海が広がり、林があり水が流れる。河口湖の町花である「月見草」をあしらい、富士北麓を意識しました。皆様に愛される「ハイボール」になるよう願いを込めてデザインしました。
《 商品詳細 》
■品名 ウイスキー(発泡性）
■原材料 グレーン・モルト(国内製造）/ 炭酸ガス
■アルコール分 8％
■内容量 290㎖
■入り数 1ケース / 24本
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ショップコメント
創業江戸末期 井出醸造店は、 数十年の時を経て湧き出る富士山の伏流水を使用し、極寒期に丁寧に醸した日本酒 「甲斐の開運」を製造しています。また、近年では日本酒ベースの梅酒、酒粕を使用したスイーツ、ハンドクリームも加わりました。2020年7月には、富士北麓蒸留所 として「清酒酵母」を使用し、ウイスキー製造も始めました。富士山の恵みをどうぞご賞味ください。
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