ショップ紹介
■容量：720㎖
■各1本：カートン入り
■1ケース：6本入り
斗瓶囲い酒とは、袋吊り法により醪を布袋に入れ自然の重力により滴り落ちる雫を斗瓶（18ℓ）に集め、その上澄みを無濾過で瓶に詰めた特別限定酒。醪に負荷のかからない製法は、よりクリアな味と香りへと向いていく。
バランスのとれた穏やかな吟醸香。奇麗でありながら、深みのある味わい。果実のような口中香が爽やかな余韻を残す。
原材料名 米(国産）、米こうじ(国産米）、醸造アルコール アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 40％ 味覚の目安 中口・やや辛口
※詳細内容は酒造年度(製造年）によって違いますので、お客様がご購入された商品と必ず一致するものではありません。
本数限定商品
令和2年5月 全国新酒鑑評会 入賞
今年は新型コロナウイルス蔓延により、結審は行われませんでした。
令和元年 ３冠を達成いたしました。
■令和元年5月20日 全国新酒鑑評会 金賞
■令和元年5月24日 南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞
■令和元年10月29日 東京国税局酒類鑑評会 吟醸部門 優等賞
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ショップコメント
創業江戸末期 井出醸造店は、 数十年の時を経て湧き出る富士山の伏流水を使用し、極寒期に丁寧に醸した日本酒 「甲斐の開運」を製造しています。また、近年では日本酒ベースの梅酒、酒粕を使用したスイーツ、ハンドクリームも加わりました。2020年7月には、富士北麓蒸留所 として「清酒酵母」を使用し、ウイスキー製造も始めました。富士山の恵みをどうぞご賞味ください。
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