くろしおでは、夏の「活いかプラン」に使用する「白いか」です。
こちらの商品は、開いて皮をむいたあと急速冷凍してあります。
鮮度が良く、いつでもおいしいお刺身を作ることができます。
白いかのモチモチした歯ごたえと、甘味を生かせるような、生に近い食べ方がおすすめです。
中サイズのシロイカが４～６匹、ゲソも入っています。
発砲スチロールの箱は、20cm×27cmの小サイズです。
召し上がる直前に、流水で短時間で解凍してください。（約３分）
柔らかくなったら、広げて水分を拭き取って調理してください。
１本ずつ分けて取り出せます。
お刺身は、しょうが醤油で召し上がってみてください。
もちろん、わさび醤油もおいしいです。
洋風にカルパッチョもおすすめです。
■単価には消費税を含めています。振込手数料・送料は含みません。
■送料 ・・・1個口につき、1,500円～地域による（クール便）
カテゴリ「山陰の海産物」の商品は、10個のご購入まで1個口で対応可能です。
干物を複数ご注文になりますと、ひとつずつの商品に送料が付きますが、受付後にこちらで送料の変更対応をいたします。
例）【干し】ハタハタと、【干し】のどぐろを関西地区よりご注文の場合
ハタハタ 2,500円 ＋ 送料 1,500円
のどぐろ 2,500円 ＋ 送料 1,500円
合計 8,000円 のご注文 となりますが
↓
ハタハタ 2,500円 ＋ 送料 1,500円
のどぐろ 2,500円 ＋ 送料 1,500円
合計 6,500円 のご注文に変更します。
■配達日の少なくとも4日前まで（中3日）に、ご注文とお支払をお願いします。急なご注文は手配できないことがあります。
■年末年始は、出荷を停止しますので、ご了承ください。
■商品が届いた後は、冷凍庫でしっかりと保存してください。1か月以内に召し上がることをお勧めします。
流水解凍してください。3分ほどで柔らかくなります。
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広げて水分を拭き取ります。
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表面に浅くこまかく切れ目を入れます。
（隠し包丁） |
食べやすいサイズに切って盛り付けます。
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白いかのカルパッチョ
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●材料（2人前） 白いか 2本、酢、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょう ミニトマト、イタリアンパセリ ●手順 解凍した白いかを、適当な大きさに切って、皿にきれいに並べる。 |
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ショップコメント
兵庫県香住「波音の宿 くろしお」のオンラインショップです。宿でも使用している、柴山港で揚がるブランド松葉がにの販売、エテカレイ・ノドグロの干物など地物海産物を販売しています。
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