高級魚と名高いのどぐろで小振りの干物を作りました。
小さくても、油が乗っていて満足感があります。
焼くと香ばしさが増し、ごはんにもお酒にもよく合います。
15～17センチの干物が３～４枚入っています。
発砲スチロールの箱は、20cm×27cmの小サイズです。
昔は天日干しが主流でしたが、近年は干物乾燥機によって、衛生面でも安心できるようになりました。
冷凍庫から出して、凍ったまま焼いてください。
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例）【干し】ハタハタと、【干し】のどぐろを関西地区よりご注文の場合
ハタハタ 2,500円 ＋ 送料 1,500円
のどぐろ 2,500円 ＋ 送料 1,500円
合計 8,000円 のご注文 となりますが
↓
ハタハタ 2,500円 ＋ 送料 1,500円
のどぐろ 2,500円 ＋ 送料 1,500円
合計 6,500円 のご注文に変更します。
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ショップコメント
兵庫県香住「波音の宿 くろしお」のオンラインショップです。宿でも使用している、柴山港で揚がるブランド松葉がにの販売、エテカレイ・ノドグロの干物など地物海産物を販売しています。
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