生脈酒
効能:夏バテ、無気力状態、倦怠疲労、息切れ
材料:人参 30g 麥門冬 50g 五味子 20g 1セット ¥4455(税込み)ホワイトリカー 1000ml グラニュー糖 100g 蜂蜜 50g
作り方:
五味子はそのまま、人参と麥門冬は細刻したものを容器に入れ、35℃ホワイトリカーをそそぎ、冷所に保存する。4.5日間は液を軽く、1日1回動揺する。10日後に開栓っし全液を布でろ過する。液を再び容器に戻し、グラニュー糖と蜂蜜を加えて溶解し、生薬残滓の1/5を液中に戻し、再び密栓して冷所に静置保存する。1か月後に開栓し、容器を軽く傾斜して上澄み液を分離し、残液は布またはろ紙でろ過し、前液に合する。
赤褐色ので甘酸味ある美味なる酒となる。
飲み方:1日30ml 1日2回 食前または食間に服用する