レシピ/ ザ・エッセンシャル：小さなカフェのための必須ドリンクガイドブック＜スプリングブック＞　韓国版　コ・アラ　韓国書籍

構成: レシピ
ページ数: 208p
作者: コ・アラ
言語: 韓国語
発売国: 韓国
発売日: 2024年10月10日

1人カフェ or小さなカフェを運営する社長のために特別に企画された『THE ESSENTIAL』は、ドリンクメニュー開発の悩みを解決してくれる実用的なガイドブック。シーズンごとに飲み物レシピが共有される大型フレンチャイズカフェとは異なり、小さなカフェはメニューを社長一人で構成しなければならないので、いつ何をどのように始めるべきかを悩むだろう。この本は、これらの小さなカフェ社長のために様々なメニュー構成ガイドを提案し、シグネチャードリンク開発ノウハウを紹介する。
コーヒー、ラテ、ソーダ、シグネチャードリンクなど様々な種類のカフェドリンクレシピに分類されており、読者が直接ドリンクを作ってみて楽しむことができるように構成されている。

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