構成: レシピ
ページ数: 256p
作者: チェ・スンジャ
言語: 韓国語
発売国: 韓国
発売日: 2024年05月07日
107種類の季節の餅や、韓菓のレシピ本！
韓国の伝統餅と韓菓にデザインコンセプトを取り入れ、新たな流れを生み出した著者が約10年間「パティシエ」誌に連載した「チェ・スンジャの美しいフュージョン韓菓」の中で107種類を厳選して紹介。餅の分類から材料の手入れ法、季節ごとにより良い餅と韓菓の作り方を説明する。
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