レシピ/ 珍珠奶茶教戰手冊：手搖杯最夯冠軍！加料咀嚼系&爆料甜點系&漸層網美系，一本掌握加料茶飲的口感、層次、風味。 台湾版　タピオカ

構成: レシピ
ページ数: 112p
サイズ: 18.5 x 26cm
作者: 楊海銓
出版社: 邦聯文化
言語: 中国語（繁体字）
発売国: TAIWAN
発売日: 2021年9月14日

台湾のタピオカをはじめとしたドリンクレシピ本！
プロが独自に開発した、初めての食材を使ったドリンク専門店の開業本。
ドリンクの色を使った簡単で独創的なデコレーションテクニックの数々を初公開。食材を使用し、食感と風味を加えて特別に作られたドリンクです。
パール、チーズミルクキャップ、タロイモペースト、2色の小さなタロイモボール、ピーチゼリーなど、最も人気のある材料を中心に、追加材料の製造技術を総合的に展示します。

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