レシピ/ 跟著職人醬料理很簡單 台湾版　ソース　味付け　高湯　スープ　台湾書籍

構成: レシピ
ページ数: 240p
サイズ: 19*26cm
作者: 陳宗佑
出版社: 橘子
言語: 中国語（繁体字）
発売国: TAIWAN
発売日: 2023年5月31日


料理人として20年以上の経歴がある中華職人、陳宗佑によるレシピ本！
料理の基礎となる、40種類の?料（ソース）、7種類の高湯（スープ）を伝授。レストランでよく注文される100種類のメニューの美食レシピも紹介。

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