開動了！老台中：歴史小説家的街頭飲食踏査 台湾版　楊双子 Fanyu 林凡瑜

構成: エッセイ、グルメガイド
ページ数: 192p
サイズ: 14.8 x 21cm
作者: 楊双子
イラスト: Fanyu（林凡瑜）
出版社: 玉山社
言語: 中国語（繁体字）
発売国: TAIWAN
発売日: 2021年12月7日

[商品案内]

台湾民俗学や大衆文化に精通する作者が、台湾・台中の昔ながらの味と名店について書き綴った“食のエッセイ”！

鹼味令人愛恨分明的大麵羹――合作街大麵羹
傳香百年、堅守街角的台灣傳統糕餅――異香齋
酥香甜蜜的油炸紅豆饅頭――天天饅頭
全台灣最好吃的長崎蛋糕――坂神本舖長崎蛋糕
台中經典點心套餐的木瓜牛奶與烤土司麵包――陳家牛乳大王
綿潤甜食、宜大口咀嚼的冷凍芋――阿斗伯冷凍芋
日常歡聚街頭首選的泡沫紅茶與鹹甜點心――翁記泡沫廣場
油炸鹹酥快樂無比的台灣炸雞――胖子雞丁
黑醋醬油乾拌麵卻簡單耐吃的傻瓜麵――一中商圈傻瓜麵
純手工下感情的單人小火鍋與手搖飲料――偈亭泡菜鍋
一碗賣遍四季的蜜花豆、牛奶冰淇淋、酸梅冰――一中豐仁冰
不惜搶劫也要吃的夾蛋夾肉糯米飯糰――日日利海盜飯糰
百年街頭點心執牛耳的肉臊飯與炕肉飯――李海魯肉飯
摩登又復古的袋裝鋁箔包茶飲――正苑茗茶懷舊冰包
一定要配辣椒醬的水煎包――科博館水煎包
琳琅滿目透心涼的傳統剉冰店――郭冰
糖香蛋香麵糊香的雞蛋糕――向上市場無名雞蛋糕
文化匯流商業催生的石頭火鍋――阿里郎迷你火鍋
俗稱台中炒麵的拉仔麵――松哥拉仔麵
雄心嚮往宇宙、滋味固守傳統的古早味紅茶――太空紅茶冰

1～3週間以内に発送予定

※注文個数によりお届け日が変わることがあります。