レシピ/ 鑄鐵鍋家料理3.0【台式家常菜篇】：從快速熱炒、下飯滷菜到飽足主食，100道解救三餐戰場的台味魂料理 台湾版　我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群 中華料理 台湾書籍

構成: レシピ
ページ数: 256p
サイズ: 17 x 23cm
作者: 我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群
出版社: 台灣廣廈
言語: 中国語（繁体字）
発売国: TAIWAN
発売日: 2025年10月30日
台湾の家庭のために生まれた初の「鋳鉄鍋で作る台湾式レシピ」！

一つの鍋で「素材の旨味を閉じ込める」コツを学び、
炒め物は香り高く、煮込みは味がしっかり染み込み、スープはより濃厚に甘く、
三食の献立も悩まずに、100品のアップグレード版「台湾家庭料理」を簡単に作れます。

本書では、鋳鉄鍋の美味しさを最大限に引き出し、
地元食材や台湾風味の調味料（干し大根、冬瓜の漬物、ごま油、沙茶醤、九層塔など）と組み合わせ、
日常の三食からお祝い料理まで、簡単で本格的な「台湾の味」を作れるようになります。

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