レシピ/ 品味上海菜 Shanghai Cuisine 台湾版 上海料理 中華料理 方曉嵐 陳紀臨 香港著名食譜書作家

構成: レシピ

ページ数: 208p

サイズ: 19x25.3x1.04cm

作者: 方曉嵐, 陳紀臨

出版社: 萬里機構

言語: 中国語（繁体字）

発売国: TAIWAN

発売日: 2020年12月01日

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本格上海料理のレシピ本!

● 濃厚な本幇料理と、あっさり味の海幇料理を収録

● 郷土の風味と江南の名菜を融合し、現代風にアレンジ

● 冷菜・家庭料理・おもてなし料理・スープ・ご飯＆麺に分類

● 中英対訳付きで、家政婦さんにもわかりやすい

● 簡単・実用レシピ中心で、宴会料理も手軽に作れる

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